Simplesmente...viver

Olá! Em Dezembro passado comprei mais um utensílio da Lékué: o Rice&Grain Cooker. Hoje, para acompanhar um caril de camarão , fiz um arroz basmati na Rice&Grain Cooker da Lékué. Até agora só experimentei o arroz, ainda não tentei com cereais. O arroz sai muito bem, recomendo. Segui as instruções da marca: Ingredientes (para 2 pessoas): 120 g de arroz basmati 300 ml de água Colocar a água e o arroz no recipiente Rice&Grain Cooker. Levar ao microondas durante 11 minutos numa potência de 750 W (a Lékué recomenda 800 W, mas o meu microondas só vai até 750 W). Depois, esperar 3 minutos para o arroz secar por completo. Soltar o arroz com um garfo e está pronto a servir. Se quiserem podem acrescentar sal na água, antes de meter no microondas. Como era para servir o arroz com o caril de camarão, não usei sal na confecção do arroz. Adorei! Fiquem bem e até breve! CC

Olá! Cá em casa come-se pouco peixe. Como já escrevi noutros posts, o peixe por estes lados escasseia. Fresco? Duvido que seja... a 400 km do mar.... Quando compro, é quase sempre ultracongelado. Desta vez comprei lombos de bacalhau "fresco" congelado (ou seja, não é o nosso bacalhau seco e salgado) e resolvi fazer um arroz de peixe. Ingredientes: 300 g de Lombos de peixe 1 chávena almoçadeira de arroz (arroz carolino, comprado em Portugal, claro!) azeite q.b. sal q.b. 200 g de tomate picado (e pelado) 1 folha de louro 3 dentes de alho picados água q.b. Depis de servir, polvilhei com salsa picadinha. Como fazer, podem ver no vídeo abaixo. Estava muito bom, apesar de eu não ser uma grande apreciadora de peixe. Até o meu filho comeu, torcendo o nariz.... Mas já foi uma vitória! Fiquem bem e até breve! CC

Olá! Dar de comer à minha criança é muito difícil. Não gosta de nada. Só come bifes de boi ou vitela grelhados, hambúrgueres grelhados, salsichas ou panados. Como acompanhamento só vai massa ou arroz, de preferência, sem molho. Durante a semana, ele tem de almoçar na escola. Como as comidas são diferentes das nossas e muito diferentes daquilo que ele gosta, tenho de lhe preparar o almoço enquanto eu tomo o pequeno-almoço. É um stress!!! Tomar o café e cozinhar ao mesmo tempo... enfim, podia ser pior. O mal é que a ementa não varia muito senão ele traz de volta. Depois de um dia de trabalho, e ainda com uma valente constipação em cima, tentei pensar em alguma coisa diferente para lhe cozinhar. Tive uma ideia brilhante: croquetes de salsicha e arroz! Ele gosta dos dois ingredientes em separado, vamos ver se também gosta deles misturados. Cozi em água e sal 100 g de arroz basmati, durante 10 minutos. Escoei e juntei um frasco de salsichas Bockwürstchen, cerca de 350 g. ...