Olá! S. João! Ontem foi dia de S. João. A festa da minha terra. Adoro tudo o que lhe diz respeito mas, infelizmente, não posso festejar o S. João como deve ser. Os grupos de bombos, os cabeçudos, as farturas, tudo me deixa saudades. Talvez, um dia, estes festejos coincidam com as férias da escola, aqui neste estado da Alemanha. Sardinhas não há! Mas um caldo verde consegui fazer! Numa das minhas viagens ao Luxemburgo, comprei couve (congelada...) para fazer caldo verde. Aqui também não a encontro. Aqui estão os ingredientes: batatas q.b. 1 cebola azeite (bastante - caldo verde com pouco azeite não presta!) água q.b. sal q.b. torinha! (chouriço) Eu faço assim: Refogo a cebola no azeite mas sem deixar queimar. Acrescento as batatas cortadas aos cubos e a água suficiente para as cozer. Quando as batatas estão cozidas, passo tudo com a varinha mágica. Acrescento mais água até ficar com a consistência desejada e tempero com sal. O caldo verde nem ...