Olá! Ontem à noite, fiz uma broa de milho. Pão típico da minha terra e que adoro. Aqui há muitas variedades de pão, como já disse, mas não há pão de milho. Não sabem o que é bom. Por isso, se quero comer, tenho de ser eu a meter mãos à obra. Mas deixemo-nos de tretas e vamos ao que interessa. Ingredientes: 350 g de farinha de trigo 150 g de farinha de milho 125 ml de leite morno 1 pacote de fermento seco 2 colheres (chá) de sal 175 ml de água morna 2 colheres (sopa) de azeite Juntar todos os ingredientes secos num recipiente e misturar muito bem. Fazer um buraco no meio e adicionar o leite, o azeite e a água. Amassar muito bem com a mão, até obter uma massa homogênea e que não se pegue à mão. Fazer uma bola e deixar repousar no recipiente, tapado com um pano, num lugar longe de correntes de ar, durante 1 hora. Ao fim deste tempo, a massa deverá ter dobrado o seu volume. Ao fim de uma hora, voltar a amassar, fazer uma bola e colocar num tabuleiro com