Simplesmente...viver

Olá! Apesar do tempo não ser grande coisa, por vezes, conseguimos fazer uns grelhados. A chuva não nos larga.... Comprei umas douradas e pus-me a pensar: "que acompanhamento hei-de fazer sem ser a típica salada de alface, tomate, pepino?..." Apetecia-me algo de diferente. Favas!!! Adoro favas e já não como há muito tempo. Mãos à obra.  Tempero para as douradas: 1 limão (sumo e rodelas) sal tomilho azeite Esfregar esta mistura por fora e meter dentro do peixe os raminhos de tomilho e uma rodelas de limão. Deixar repousar, no frigorífico, por uma hora. Salada de favas e cuscuz (para 2 pessoas): 200 g favas cuscuz 2 dentes de alho tomates cereja tomilho 4 colheres (sopa) azeite sal Pôr os cuscuz numa tigela e regar com 2 colheres (sopa) de azeite. Mexer muito bem. Adicionar água a ferver até à altura dos cuscuz. Tapar e deixar repousar até a água ser toda absorvida. Depois, mexer com um garfo, para descolar os cuscuz. Numa frigide

Olá! Fim de semana. Verão. Mas o tempo não é de verão. Tudo encoberto, com alguns chuviscos e a temperatura não passa dos 25 graus. O meu filhote está todo contente. Na noite de sexta para sábado, um amigo dele dormiu cá em casa. À noite pareciam tolinhos. Brincaram até ficarem arrasados. Antes de se deitarem tiveram que tomar um duche porque transpiravam por todos os poros do corpo. O meu filho tinha o cabelo a pingar, e não era do calor. Nem da chuva porque cá em casa ainda não chove!  Os dois estavam convidados para um aniversário de outro amigo. E a festa foi ontem, sábado, a partir das 13:00 horas. E não foi para almoçar lá, portanto, tive que preparar o almoço bem cedinho. Como o costume, tem de ser rápido, fácil e saboroso. Penne com carne e pimento. Uma delícia! Fácil de fazer, não precisa de muito tempo e é muito saboroso. O amigo do meu filho serviu-se duas vezes. Por outro lado, o meu filho torceu o nariz... porque tinha molho.... Mas também não posso passar

Olá! Pois é... pensavam que eu me tinha esquecido de actualizar o meu blog! Não, não esqueci. Tenho tido muito que fazer. As aulas estão na recta final e os últimos testes e trabalhos foram feitos nas últimas semanas. No serviço, há muita gente de férias e quem cá fica tem de dar ao pernil. Na semana passada, não tive temo de arranjar as minhas unhas, mas esta semana esforcei-me por isso e aqui está o resultado. Primeira camada: Verniz: Andreia Higicol, Nr. 1 (1 camada) Segunda camada: Verniz: Andreia Higicol, Nr. 1 (2 camadas) Terceira camada: Verniz: Andreia Higicol, Nr. 1 (3 camadas) Gosto muito de cores suaves e discretas, e os nudes são excelentes. Adoro esta cor e uso-a frequentemente. Desta vez não usei top coat. Gostaram? Fiquem bem e até breve! CC

Olá! Terapias? Conheço-as todas! Mas vocês não estão bem a ver a realidade como ela é.... A acompanhar esta confusão toda, vem ao de cima um comportamento horroroso: Transtorno Desafiador Opositivo. Só de ouvir os nomes até me arrepio. E cá vamos nós para uma nova etapa: a da psicoterapia. Uma hora por semana. O Tiago faz 3 sessões e a quarta é para os pais. Como se não tivessemos mais nada para fazer. Resmas de coisas para ler (em alemão...) e muitas coisas para fazer. Uma coisa é certa, ajudou-nos muito, como pais. Por vezes queremos que os nossos filhos se comportem como adultos, e falamos com eles como se o fossem. Mas está errado. Eles são crianças e não entendem as coisas como elas são. E não é porque não querem, é mesmo porque não conseguem entender. E se a criança for como a minha, a coisa ainda se torna mais complicada, mas muito mais! Os dias iam passando e nós íamos notando que o miúdo andava cada vez mais triste. Chorava muito, não queria ir para a escola (como se

Olá! Hoje tenho mais uma receita de pão: Pão Fladen, ou seja, pão achatado. Na Alemanha há pessoas de todas as raças e cores e, por esse motivo, há vários tipos de pão de todo o lado. Uma das mais procuradas é a de pão Fladen. Como eu sei que a preparação é um pouco (ou muito) difícil de explicar, aqui fica um vídeo com todo o processo. Ingredientes: 350 g farinha 1 colher (chá) sal 1 colher (chá) fermento 100 g margarina 200 ml água Colocar todos os ingredientes numa taça e amassar/bater. Transferir a massa para uma superfície lisa polvilhada com farinha e amassar muito bem. Formar um rolo tipo cacete e partir em fatias de cerca de 2 cm de largura. Formar uma bolinha com cada uma destas fatias. Estender cada bolinha muito bem. Enrolar como se fosse um canudo, pegar nas duas pontas e esticar/enrolar até ficar comprido. Fazer com cada uma das pontas um caracol, um para cada lado. Juntar os 2 caracóis e colocar no frigorifico por 2 horas. Ao fim de 2 horas, estende

Olá! Já há algum tempo que ando com ideias de fazer uns croquetes de vegetais. Um dia destes resolvi meter a  mão  na massa, e fiz croquetes de espinafres. Estava a frita-los e a pensar: "Será que valem alguma coisa? Ou será que vai sair uma borrada?" S ã o mesmo bons. Fiz uma quantidade pequena, n ã o fossem sair uma boa... é melhor ficar por aqui. Dos 11 croquetes, n ã o sobrou nenhum. Um lanchinho excelente. Penso que será uma boa escolha para os miúdos. Excepto para o meu miúdo, que nem os quis cheirar! Mas o meu é um caso à parte. Fui acrescentando os ingredientes e medindo as quantidades ao mesmo tempo. Por este motivo, demorou um bocadinh o a  fazê-los , mas para a próxima, já sei como é! Ingredientes: 150 g de espinafres 100 g de farinha de trigo ½ cebola picadinha 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 ovo inteiro sal q.b. Cozi os espinafres sem sal. Depois de prontos, escoei muito bem a água (espremendo os espinafres). Coloquei numa taça e acresc

Olá! Nas últimas semanas, tenho feito um pequeno esforço para fazer a minha manicure. No fim de semana passado, consegui, mais uma vez. Desta vez, escolhi um dourado rosado (ou um rosa dourado...), uma cor que considero muito bonita, mas que é difícil de definir. No domingo, passei a base e a primeira camada de verniz. Na segunda-feira, passei a segunda camada de verniz. Ficou assim: Verniz: Maybelline, Forever Strong, 19 Golden Brown (2 camadas) Na terça-feira foi a vez da top coat. E o resultado final: Verniz: Maybelline, Forever Strong, 19 Golden Brown (2 camadas e top coat) Ambas as fotografias foram tiradas à luz do dia e com o telemóvel. No entanto, a segunda fotografia foi tirada num dia de chuva e a cor parece outra. Totalmente diferente. Gostaram? Fiquem bem e até breve! CC

Olá! Quarto ano. Nem acredito que, com todos os baixos que tem havido (sim, porque altos são tão poucos que nem entram na estatística cá de casa...), o meu rapazinho começou o quarto ano. O ano lectivo ainda mal tinha começado, quando recebemos um telefonema da psiquiatra a perguntar se estaríamos interessados numa nova terapia: Bio-Feedback Training. Mas que nome pomposo, não é verdade? Bio quê!? Agora as terapias também são Bio!? Fomos à psiquiatria ver o que era esta coisa que dizem que tem tido muito bons resultados com crianças com défice de atenção. Faria parte de um estudo/projecto (ou seja, meu filho = cobaia), mas começava já, senão ficava em lista de espera. Mas, afinal, o que é isto? Para começar, colaram uns poucos de eléctrodos na cabeça e nos ombros do menino. Sentaram-no em frente de um monitor e puseram uma imagem no ecrã. A imagem tinha uma linha horizontal a dividir o monitor ao meio. No centro havia um objecto (ele podia escolher entre um peixinho, um

Olá! No sábado passado fiz um polvinho grelhado na brasa. É lógico que não o comprei cá. Trouxe-o na mala, congelado, numa das vezes que fui a Portugal. Ou então, a minha mãe traz quando cá vem. Aqui é raro encontrar e, quando se encontra, são caríssimos. O tempo estava bom, apesar de ter chovido ao fim da tarde. Mas, pelo menos, deu para grelhar o polvo ainda com sol. Primeiro cozi o polvo em pouca água e sem sal . Uso uma panela/tacho normal. Não gosto de panelas de pressão. Demora cerca de 1 hora até o polvo estar cozido e tenro. Escoa-se a água e põe-se o polvo no grelhador. Cuidado para não queimar as pontas mais finas dos tentáculos. À parte, cozi umas batatinhas (gosto mais das batatas com casca, mas as batatas daqui nem sempre são bonitas...) que, depois de prontas, embrulhei em papel de alumínio e coloquei também no grelhador.  Fiz um molho quente de azeite com alho e salsa picados. Era um polvo inteiro e não sobrou nem uma amostra. Adoro polvo!

Olá! Cá em casa todos gostam muito de comer pão de azeitonas. Aqui, em qualquer padaria se encontra uma variedade enorme de pão, mas só com azeitonas, é um pouco difícil. Muitas padarias misturam pimento ou tomate (também é muito bom), mas se assim for, o meu rebento não come! É a velha história: só come o que conhece e lhe agrada e o resto nem sequer prova. Ou seja, há coisas deliciosas que, pelos vistos, nunca vai comer. Como não prova, não conhece. Como não conhece, não come! Enfim, eu pensava que mudava com a idade, mas até agora... mantém-se tudo na mesma. A última vez que comprei pão de azeitonas, fiquei um bocado desiludida. Não sei porquê, mas não me soube bem. Foi um desconsolo tão grande que decidi fazer eu o meu pão de azeitonas. Nunca tinha feito e o resultado foi espectacular. Na minha opinião, é o melhor pão de azeitonas que alguma vez comi. O único senão é o tempo que precisa para levedar. Temos de esperar, pelo menos, 2 horas... até a massa dobrar o tamanho.