Croquetes de salsicha e arroz

Olá!

Dar de comer à minha criança é muito difícil. Não gosta de nada. Só come bifes de boi ou vitela grelhados, hambúrgueres grelhados, salsichas ou panados. Como acompanhamento só vai massa ou arroz, de preferência, sem molho.

Durante a semana, ele tem de almoçar na escola. Como as comidas são diferentes das nossas e muito diferentes daquilo que ele gosta, tenho de lhe preparar o almoço enquanto eu tomo o pequeno-almoço. É um stress!!! Tomar o café e cozinhar ao mesmo tempo... enfim, podia ser pior. O mal é que a ementa não varia muito senão ele traz de volta.

Depois de um dia de trabalho, e ainda com uma valente constipação em cima, tentei pensar em alguma coisa diferente para lhe cozinhar. Tive uma ideia brilhante: croquetes de salsicha e arroz! Ele gosta dos dois ingredientes em separado, vamos ver se também gosta deles misturados.

Cozi em água e sal 100 g de arroz basmati, durante 10 minutos. Escoei e juntei um frasco de salsichas Bockwürstchen, cerca de 350 g. No Lidl conseguem encontrar estas salsichas. Triturei tudo o mais que consegui, para ele não conseguir ver que havia dois ingredientes. Juntei um bocadinho de mostarda para lhe dar um toque especial. Moldei em forma de bolinhas, passei por ovo e pão ralado e ficaram prontas para fritar ou congelar.

Para o jantar fritei alguns croquetes. Ficaram mesmo saborosos!

Hoje comeu algumas, mas não lhes achou muita piada, verdade seja dita.... Agora só espero que ele as coma amanhã ao almoço e não traga nada de volta.

Espero que gostem. Bom apetite.

Agora já é tarde. Vou dormir.

Fiquem bem e até breve!

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